Escolher um lanche rico em proteínas ajuda a controlar a fome entre as refeições, contribui para a saciedade e acrescenta nutrientes importantes à alimentação diária. A seguir, três preparos simples e rápidos ideais para o café da tarde.
1. Crepioca recheada com queijo
Ingredientes — massa
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 pitada de sal
- Azeite para untar
Ingredientes — recheio
- 2 fatias de queijo branco
- 1 tomate cortado em rodelas
- Folhas de manjericão
- Orégano, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com a goma de tapioca e o sal até formar uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, unte levemente com azeite e despeje a massa, espalhando para obter um disco uniforme. Cozinhe até firmar e soltar do fundo; vire para dourar o outro lado.
Com a crepioca ainda na frigideira, coloque o queijo sobre metade do disco, adicione as rodelas de tomate e as folhas de manjericão. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino. Dobre ao meio cobrindo o recheio e deixe apenas até o queijo aquecer e amaciar. Sirva em seguida.
2. Wrap de ovos
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 tomate picado
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 tortilhas integrais
Modo de preparo
Bata os ovos com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, junte o tomate e refogue rapidamente. Acrescente os ovos e mexa suavemente até obter ovos mexidos cremosos, ainda úmidos. Finalize com o cheiro-verde.
Aqueça levemente as tortilhas em outra frigideira em fogo médio. Distribua os ovos mexidos no centro de cada tortilha e enrole firmemente formando o wrap. Se preferir, leve rapidamente à grelha ou frigideira quente para dourar levemente a massa. Corte na diagonal e sirva.
3. Bolinho de frango assado
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de batata-doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Farinha de aveia para empanar
- Cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o frango desfiado, a batata-doce amassada, o ovo, a farinha de aveia, a cebola, o alho e o cheiro-verde; tempere com sal e pimenta-do-reino até obter uma massa que dê liga. Modele bolinhas com as mãos e passe-as na farinha de aveia para empanar.
Disponha os bolinhos em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem. Sirva quente.
Dicas finais: essas receitas são versáteis — substituições simples, como trocar o queijo por uma opção magra ou acrescentar folhas verdes ao wrap, mantêm o foco em proteína sem complicar o preparo. Para consumo posterior, conserve os bolinhos e a crepioca resfriados em recipiente fechado por até 24 horas e aqueça antes de servir.
Leia também: Festa do Morango 2026 em Pedra Azul reúne tortas gigantes de 500 kg e show de Henrique e Diego
