Festival do Pastel e Caldo de Cana de Ibiraçu reúne três casas, mais de 30 recheios e shows entre 10 e 12/09/2026

Em Ibiraçu, no Norte do Espírito Santo, a combinação de pastel frito e caldo de cana é referência para quem percorre a BR-101. Essa tradição será celebrada no Festival do Pastel e Caldo de Cana, que acontece de 10 a 12 de setembro de 2026 no Parque de Exposições de Ibiraçu.

Com entrada gratuita, o evento reúne as três pastelarias mais conhecidas da região — Califórnia, Parada Ibiraçu e Rota 101 — em homenagem aos 135 anos de emancipação política do município. A Pastelaria Califórnia, uma das participantes, foi fundada em 1960.

O cardápio do festival terá mais de 30 opções de recheio. Entre as combinações oferecidas estão moqueca de camarão, bacalhau com palmito, costela, queijo com goiabada e hambúrguer (smash burger). As massas previstas vão do tradicional crocante a versões coloridas e formatos criativos. Os preços anunciados para os pastéis variam de R$ 11 (recheio simples) a R$ 27 (smash burger).

Além dos pastéis, a praça gastronômica contará com estandes de massas, bolinhos, frango frito com batata, sanduíches, churrasquinho, acarajé, gorjão de peixe, costelinha ao barbecue, torresmo, carne de sol e choripán. A presença de cervejarias artesanais do Espírito Santo complementa a oferta: I Lupi (Ibiraçu), Três Torres (João Neiva), Moro e Pedra Beer (Aracruz).

O festival também dará espaço a produtos da agroindústria capixaba e ao artesanato local, além de oferecer área kids e atrações musicais ao vivo. Entre as atrações confirmadas estão a banda Casaca e o cantor Cadu Caruzo, que fará um tributo a Cazuza.

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via A Gazeta – Gastronomia