O Fest Gastronomia acontece de sexta a domingo, entre 6 e 8 de novembro, com programação que reúne música ao vivo, aulas-show, oficinas e uma premiação gastronômica; a apresentação do grupo Duets, ao lado de Kessy Borges, Dona Fran e Saulo Simonassi, está marcada para a noite de sábado. O evento abre na sexta-feira às 17h e tem encerramento diário previsto para 23h, em diversos palcos e na unidade móvel de gastronomia. A programação foi pensada para combinar entretenimento musical e atividades práticas de cozinha para público de todas as idades.
Agenda musical e cerimônia de premiação
A abertura oficial na sexta-feira (6/11) ocorre às 17h no Palco Principal, seguida às 18h30 pela cerimônia do 4º Prêmio Gastrô, com duração prevista até as 19h30. À noite, o concerto do Picnic Dogs com Nano Vianna vai das 20h30 às 22h30, com encerramento da programação às 23h.
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No sábado (7/11), a programação do Palco Principal começa às 11h e traz, às 14h, uma aula-show com a chef Júlia Faria, assinada pelo programa “Que Apetite!”; na sequência, às 15h, há aula-show do chef Juarez com a receita Fusilli com Ragu de Linguiça alla Boscaiola. Às 17h30, Luísa Dutra apresenta repertório dedicado a Rita Lee e, das 21h às 23h, sobem ao palco Duets, Kessy Borges, Dona Fran e Saulo Simonassi.
No domingo (8/11) o palco principal também abre às 11h; à tarde há uma aula-show a confirmar às 13h e, às 14h, a sommelière Nádia Alcade e o chef Orlando Nardi conduzem demonstração sobre harmonização de vinhos Casa Perini com queijos e massas. Às 16h, o grupo Samba 522 se apresenta; a noite fica por conta do show de Ubando com André Prando, das 20h às 22h.
Palco Gastrô Extrabom e atrações paralelas
O Palco Gastrô Extrabom oferece programação contínua nos três dias. Na sexta há apresentação de Marcos Bifão das 19h30 às 20h30. No sábado, os shows incluem JR Bocca (13h-14h), Leo Norbim (16h-17h), Ferna (19h-20h) e Marcelo Ribeiro (20h-21h). No domingo, Sol Pessoa se apresenta das 15h às 16h; Fábio Pinel às 17h30; e Diego Lyra às 18h30.
Unidade móvel Senac Gastronomia: oficinas e demonstrações
A unidade móvel do Senac oferece oficinas práticas e demonstrações culinárias ao longo do festival. Na sexta-feira, as chefs Mariana Salim e Luciana Dalarmelina ensinam Pitaca de banana verde com tilápia das 18h às 19h, e mais tarde Mariana Salim com Moisés Rocha apresentam Bolinho de umbigo de banana acompanhado de drinque (19h30-20h30).
No sábado, há oficina infantil de Salada de frutas com o chef Bruno Déde (13h-14h) e, às 14h30, Elisangela D’Angeli e Moisés Rocha apresentam Tripinha com café especial. Também estão previstas oficinas infantis de Minipizza (16h-17h) e várias demonstrações, como Croquete de aipim com recheio de camarão e chutney de abacaxi com drinque (17h30-18h30) e Costelinha “Pinga e Frita” com drinque (20h30-21h30).
No domingo, as atividades infantis continuam com Casadinho (13h-14h) e Bolo gelado (16h-17h), além de demonstrações como Bolo Ladrão (14h30-15h30), Muxá (17h30-18h30), Empadinha artesanal de rabo de boi (19h-20h) e Muma de siri com Bruno Déde (20h30-21h30).
Como aproveitar e público-alvo
O festival oferece opções para famílias, profissionais e entusiastas da gastronomia, com aulas práticas para crianças e adultos, além de shows noturnos direcionados a públicos variados. As atividades na unidade móvel e as aulas-show podem interessar tanto a quem busca aprender técnicas culinárias quanto a quem pretende apreciar harmonizações e pratos autorais.
Os horários detalhados permitem ao público montar roteiros por dia, combinando oficinas, apresentações no Palco Gastrô Extrabom e atrações do Palco Principal.
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